logo
Yazarlar
Eskişehir
Gündem
Dünya
Ekonomi
Politika
Spor
Sağlık
Teknoloji
⤵
KültürEhlibeytRöportaj
HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 18 ARALIK 2025, PERŞEMBE



BAŞKAN BİLEN 2025 YILINI DEĞERLENDİRDİ

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar BİLEN,2025 Yılını değerlendirdiği basın açıklamasında önemli mesajlar verdi. Bazı sosyal medyaki sözüm ona denetçi kuruluşlar çalışanların ekmeği ile oynadıklarının altını çizdi.
17.12.2025 21:14
BAŞKAN BİLEN 2025 YILINI DEĞERLENDİRDİ
BAŞKAN BİLEN 2025 YILINI DEĞERLENDİRDİ
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar BİLEN 2025 yılı değerlendirme açıklamasında şu ifadeleri kullandı;
"2025 yılı yiyecek içecek sektörümüz açısından çok iç açıcı geçtiğini söyleyemeyeceğim. Yani pandemiden bu tarafa artan ekonomik kriz, bunun üzerine asrın felaketi etkileri, enerji ve akaryakıt fiyatlarına gelen zamlar tabii emtia fiyatlarımızı da yükseltmiştir. Emtia fiyatlarının yükselişi tabii menülerimize de yansıdı. Vatandaşımızın düşük alım gücünü de önüne koyarsak tabii 2025 yılında portföy anlamında işlerimizi bir türlü oturtamadık.
Bunun akabinde sanayi sektöründe de daralmalar söz konusu biliyorsunuz. Bu bakımdan işte vatandaş bir şekilde yer, bir şekilde tüketir mantığıyla günlük sıcak para dönüyor mantığıyla sektörümüze epey eğilimler oluşmaya başladı son zamanlarda. Kontrolsüz bir çoğalma, bir büyüme oluşmaya başladı. Yani sektörümüzle ilgili hiçbir liyakati olmayan dışarıdan gelen bir sürü insan var, bir sürü işletme var. Yani açma kapatmalarla ilgili yıl başından bu tarafa 240 işletme kapatmış ama buna karşı 420 tane işletme yeni açılmış. Yani burada neredeyse %100 bir büyüme var. Dolayısıyla pasta aynı pasta ama rızık küçülmektedir. Rızık küçülürse kavgalar başlar. Dolayısıyla bu kontrolsüz çoğalmalar hizmet kalitesini düşürmeye başladı." Dedi.

HAKSIZ REKABET HİZMET KALİTESİNİ DÜŞÜRÜYOR

Başkan Bilen konuşmasını şu sözlerle sürdürdü: " Sektörümüzde çok büyük bir kavga var şu anda. Haksız rekabetler tetiklenmeye başladı. Haksız rekabetler hizmet kalitesini de düşürüyor. Dolayısıyla büyük bir sıkıntı var yani bu gidişat iyi bir gidişat değil. Dolayısıyla bu gidişat bizi önümüzdeki süreçte tekelleşmiş küresel sermayenin eline itmektedir ve önümüzdeki yıllarda sektörümüzün sonu gelir bu şekilde devam edersek. Dolayısıyla devlet bu işe bir an evvel el atmalı. Sektörümüze bir disiplin gelmeli. Bu kontrolsüz büyümelerin önüne geçilmeli. Aynı cinsten işletmeler arasında nüfusa oranla, bazı sektörlerde olduğu gibi nüfusa oranla mesafeler getirmeli. Dolayısıyla bu şekilde giderse iyi bir gidişat değil yani sonumuzu getiriyor.
Buna mukabil son günlerde bu gıda zehirlenmeleri de eklendi biliyorsunuz. Bazı sosyal medya sayfalarında bazı denetçi kuruluşlar diyeceğim, denetçi kuruluşlar adeta şov yaparak aynı kareleri böyle birkaç tane münferit olay yakalamışlar. Sabahtan akşama kadar bunları çevirmektedirler, şov yapmaktadırlar. Bu bizi çok yaraladı ve çok zor duruma soktu. Sanki bütün sektör bu şekildeymiş gibi... Bunu esefle izliyoruz ve katılmıyoruz, kınıyoruz bunları. Şimdi bugüne kadar bu duruma gelene kadar bu işletme neredeydi? Bu denetçi firma hangi gölgede oturuyorlardı ki bu işletmeler bu noktaya geldiler? Neden denetlemediler bunları? Yani şimdi bunları çevirip çevirip sanki bütün sektör böyle bu şekildeymiş gibi yanlış bir algı var, yanlış bir girişim var. Bu sektöre binlerce işletme milyonlarca lira yatırım yapmışlar. Milyonlarca insan çalışmaktadır bu sektörde. Evine ekmek götürmektedirler." Dedi.

SİFTAH YAPMADAN KAPATAN DÜKKANALRIMIZ VAR

Bu haberlerden sonra son günlerde siftah yapmadan kapatan esnaf arkadaşlarımız var  diyen Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar BİLEN, sözlerini şu cümlelerle tamamladı: "Ayıptır günahtır yani bunu yapmaya hiç kimsenin hakkı yok. Buradan vatandaşlarımıza da seslenmek istiyorum; girsinler işletmelerimizin mutfaklarını denetlesinler, görsünler, baksınlar. Eğer içlerine yatmıyorsa yemesinler. Usulsüz bir şey, yanlış bir şey gördülerse şayet bizim son zamanlarda Tarım Bakanlığından aldığımız gıda güvenliği karekodlarımız var. Karekodlar işletmelerinin görünür bir yerine mutlaka asılıdır. Orada telefonlarını okutsunlar. Varsa bir usulsüzlük Tarım ve Orman Bakanlığına bildirsinler, şikayet etsinler. Yani bu şekilde de işte vatandaş-işletme otokontrollü bir şekilde varsa ayıplı işletmeler tabii ki bunları tasvip etmiyoruz. Bunlara katılmıyoruz. Bunlar en ağır cezalarla cezalandırılsınlar, kapatılsınlar yani. Bunlar bizim hayatımızdan çıksınlar. Bu tarz işletmeler varsa merdiven altı işletmeler hakeza izliyoruz. Sanki bütün sektör bu şekilde çalışıyormuş gibi bir izlenim yaratıldı son zamanlarda. Buna katılmıyoruz. Bununla ilgili de haber yaparken sizler değerli basın mensuplarımız dikkat etmemiz lazım. Çünkü milyonlarca insan çalışıyor bu sektörde. Yani bu insanlara da ayıptır günahtır. Çok zor durumda işletmeci arkadaşlarımız siftah yapmadan kapatan dükkanlarımız var yani çok üzgünüz, üzülüyoruz." Dedi.

So
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
BAŞKAN BİLEN 2025 YILINI DEĞERLENDİRDİ

BAŞKAN BİLEN 2025 YILINI DEĞERLENDİRDİ
LGS VE YKS DEĞİŞİYOR

LGS VE YKS DEĞİŞİYOR
ODA BAŞKANLIKLARININ SEÇİM TARİHLERİ BELLİ OLDU

ODA BAŞKANLIKLARININ SEÇİM TARİHLERİ BELLİ OLDU
TEPEBAŞI'NIN KARDEŞİ OLDU

TEPEBAŞI'NIN KARDEŞİ OLDU
AİLE HEKİMLERİNDEN YÖNETMELİK TEPKİSİ

AİLE HEKİMLERİNDEN YÖNETMELİK TEPKİSİ
SAADET KADIN KOLLARI'NDAN YERLİ MALI VURGUSU

SAADET KADIN KOLLARI'NDAN YERLİ MALI VURGUSU
Odunpazarı’nda kadın sağlığına yeni bir bakış sürüyor

Odunpazarı’nda kadın sağlığına yeni bir bakış sürüyor
ESKİŞEHİRSPOR BALIKESİR İLE OYNUYOR

ESKİŞEHİRSPOR BALIKESİR İLE OYNUYOR
ODUNPAZARI'NDA MESLEK TANITIMI ETKİNLİĞİ YAPILDI

ODUNPAZARI'NDA MESLEK TANITIMI ETKİNLİĞİ YAPILDI
ESKİŞEHİRDE YERLİ MALI HAFTASI ETKİNLİĞİ

ESKİŞEHİRDE YERLİ MALI HAFTASI ETKİNLİĞİ
YAPRAKLARLA YAZILAN SIMSICAK KARŞILAMA: “HOŞ GELDİN 2026”

YAPRAKLARLA YAZILAN SIMSICAK KARŞILAMA: “HOŞ GELDİN 2026”
Türkülerle Isınan Gece: Anadolu’nun Ezgileri 100. Yıl Salonu’nu Doldurdu

Türkülerle Isınan Gece: Anadolu’nun Ezgileri 100. Yıl Salonu’nu Doldurdu
YERLİ MALI HAFTASI’NDA ÇOCUKLARA LEZZETLİ DERS

YERLİ MALI HAFTASI’NDA ÇOCUKLARA LEZZETLİ DERS
SANAYİNİN GELECEĞİ ESKİŞEHİR OSB’DE GENÇLERLE ŞEKİLLENİYOR

SANAYİNİN GELECEĞİ ESKİŞEHİR OSB’DE GENÇLERLE ŞEKİLLENİYOR
ESKİŞEHİR'DE SANAT VE KİTAP ŞENLİĞİ BAŞLIYOR

ESKİŞEHİR'DE SANAT VE KİTAP ŞENLİĞİ BAŞLIYOR
Eskişehir Kızılyer’in çehresi değişti

Eskişehir Kızılyer’in çehresi değişti
BAŞKAN KÜPELİ : "“Türkiye’de örnek gösterilecek bir sosyal yaşam modeli oluşturuyoruz”

BAŞKAN KÜPELİ : "“Türkiye’de örnek gösterilecek bir sosyal yaşam modeli oluşturuyoruz”
BÜYÜKŞEHİR KONAKLAMA TESİSİNİ İHALEYE ÇIKARDI

BÜYÜKŞEHİR KONAKLAMA TESİSİNİ İHALEYE ÇIKARDI
“Kumar bağımlılığında en zor adım, tedaviyi kabul ettirmek”

“Kumar bağımlılığında en zor adım, tedaviyi kabul ettirmek”
ÇOCUKLAR “SESİNİ AÇ!” ATÖLYESİNDE YEREL DEMOKRASİYİ DENEYİMLEDİ

ÇOCUKLAR “SESİNİ AÇ!” ATÖLYESİNDE YEREL DEMOKRASİYİ DENEYİMLEDİ


Ahmet URFALI
Necibe ÇETİNKAYA
Prof.Dr. Hilmi ÖZDEN
Necmettin BAŞKUT
Hüseyin TURHAN
Prof.Dr. Murat KARACASU
Sevda ÇAKAR
Ayla Cermen Tüfekçi
Fehmi ERDOĞAN
Tülin ONAR
Muharrem AKAYDIN
Astro Mahizer
Mustafa ÇOBANOĞLU
Behçet UYANIK
İbrahim GÜLBAY
Feride TURAN
Muharrem GÜNAY
Psikolog Seda TURHAN
Rahim TAŞ
Aydın ÇETİNKAYA
Sevil GÖKTUNA
Dr.Sena Nur CAN
Yusuf BALCI
İdil ÇELİKER
Tonyukuk BORAN
Prof.Dr.Muzaffer METİNTAŞ
Recep CANSU
Uzm.Dr.Buket KANAT
Burcu BOLAKAN
Şerife GÜNDOĞDU
Opr.Dr.Kayıhan ÇAĞLAR
Bahadır ÖZALPER
Prof.Dr.Adil ŞEN
Lütfiye ÇANACIK
Ertuğrul ALTINEL
Muhsin TÜRK
Yunus Emre GÜLLÜ
Fikret GÖRGÜN
Neyyir ARIBAŞ
Mustafa Uğur YÜCEL
Doc.Dr.Selami Doğan






logo

   E-posta: bilgi(@)eskisehirdenhaber.net
Anasayfa Eskişehir Gündem Dünya Ekonomi Politika Spor Sağlık Toplum Teknoloji Kültür Diğer Ehlibeyt İslam Röportaj Özel haber Yazarlar Künye İletişim Arşiv Arama XML/RSS
Tüm hakları Eskişehirden Haber adına saklıdır: ©2019-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir.
Mobil uyumlu haber yazılımı: www.eticaret.com.tr