HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 21 KASIM 2024, PERŞEMBE

Soframızdaki Genetik Mucize: Epigenetik ve Sağlıklı Yaşam

06.10.2024 00:00
Hepimiz genlerimizin kaderimizi belirlediğini duymuşuzdur. Ancak son yıllarda bilim insanları, genlerimizin sadece bir başlangıç noktası olduğunu ve yaşam tarzımızın, özellikle de beslenmemizin genlerimizin nasıl çalıştığını büyük ölçüde etkileyebileceğini keşfetti. Bu ilginç olguya "epigenetik" deniyor.
Epigenetik, Prof.Dr. Gürsel Meral hocamızın tabiri ile genlerimizin üzerindeki bir tür anahtar gibi düşünebileceğimiz, çevresel faktörlerin etkisiyle açılıp kapanabilen düğmelere benziyor. Bu düğmeler; ne yediğimizden, ne kadar stres yaşadığımıza, hatta hangi mevsimde doğduğumuza kadar birçok faktörden etkileniyor. Genlerimiz birer tarif kitabı gibiyse, epigenetik bu tarif kitabının nasıl okunacağını belirleyen bir dizi not gibidir. Bu tarifi Gürsel hocam bilgisayarın donanım ve yazılım parçalarını örnekleyerek yapar. 
Soframızdaki Mucize
Peki, bu epigenetik olay bizim sağlığımızla ne ilgisi var? Aslında çok yakından! Yediğimiz her lokma, genlerimiz üzerindeki bu düğmelere basarak onları açıp kapatabiliyor. Örneğin, bol miktarda sebze ve meyve tüketmek, bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkisi olan genleri aktifleştirebilirken, işlenmiş gıdalar ve şekerli içecekler, kronik hastalıklarla ilişkili genleri harekete geçirebilir.
Bu durum, aslında hepimizin elinde birer sağlık anahtarı olduğu anlamına geliyor. Sağlıklı beslenerek, düzenli egzersiz yaparak ve stresi yönetmeyi öğrenerek genlerimizi daha sağlıklı bir şekilde çalışmaya teşvik edebiliriz.
Yerel Ürünler, Yerel Lezzetler, Yerel Sağlık
Özellikle de yerel ürünlerimiz, epigenetik açıdan oldukça zengin bir potansiyel taşıyor. Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler, topraklarımızın doğal mineralleri ile besleniyor ve bu sayede vücudumuz için en faydalı halde bulunuyor. Yerel üreticilerden temin ettiğimiz süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri de probiyotikler açısından zengin olup, bağırsak sağlığımızı destekliyor ve dolayısıyla genel sağlığımızı olumlu etkiliyor.
Sonuç
Epigenetik, beslenme ve sağlık arasındaki ilişkiyi anlamamızda önemli bir adım. Soframızdaki her lokma, genlerimiz üzerinde kalıcı etkiler bırakabiliyor. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için yerel ve doğal beslenmeyi tercih etmek, hem kendimiz hem de gelecek nesiller için en doğru seçim olacaktır.
Unutmayın, sağlığınız sizin elinizde!


 
Dr.Sena Nur CAN / diğer yazıları
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--











logo

   E-posta: bilgi(@)eskisehirdenhaber.net
Tüm hakları Eskişehirden Haber adına saklıdır: ©2019-2024

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir.
Mobil uyumlu haber yazılımı: www.eticaret.com.tr