Belediye bünyesinde faaliyet gösteren Engelsiz Kültür ve Sanat Merkezi tarafından yürütülen "7 Bölge 7 Yemek" projesinin ikinci
durağında, Güneydoğu Anadolu'nun simge lezzeti çiğ köfte yoğruldu.
Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesine ait yöresel tatların sırayla ele alındığı mutfak atölyesinde
anneler, bu kez Hatay usulü çiğ köfte yapımını uygulamalı olarak deneyimledi. Etkinlikte
yalnızca bir yemeğin tarifi paylaşılmadı; katılımcılar Güneydoğu Anadolu'ya özgü kıyafetler
giyerek bölgenin kültürel atmosferini de yaşama fırsatı buldu. Renkli görüntülere sahne olan
atölyede, mutfak kültürü bir kez daha birleştirici bir unsur olarak öne çıktı.
Proje, mutfak etkinliği olmanın ötesinde önemli bir sosyal destek alanı sunuyor. Günlük
yaşamlarında yoğun sorumluluklar üstlenen özel birey anneleri, bu buluşmalarda kendilerine
zaman ayırma, anlaşılma ve yalnız olmadıklarını hissetme imkânı buluyor. Benzer
deneyimlere sahip bireylerle kurulan bağlar, duygusal dayanışmayı artırırken; birlikte
üretmek, katılımcıların psikolojik dayanıklılığını güçlendiriyor.
Atölye süresince paylaşılan kahkahalar, samimi sohbetler ve müzik eşliğinde geçirilen keyifli
anlar, annelerin stres düzeylerini azaltarak duygusal rahatlama sağlıyor. "7 Bölge 7 Yemek"
projesi, Karadeniz'den Ege'ye, Doğu Anadolu'dan Marmara'ya uzanan lezzet yolculuğuyla
katılımcılara hem kültürel bir deneyim hem de güçlü bir sosyal bağ kurma fırsatı sunmaya
devam ediyor.
