Gerçekleştirilen ziyarette; kentteki ticari faaliyetler, esnaf ve iş dünyasının güncel durumu, özellikle yiyecek-içecek sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin karşılaştığı yapısal sorunlar ile Ticaret İl Müdürlüğü'nün sahadaki uygulamaları ve Ticaret Bakanlığı'nın yerelde yürüttüğü çalışmalar kapsamlı şekilde ele alındı. Yiyecek-İçecek İşletmelerinin Öncelikli Başlıkları Değerlendirildigi Ziyarette özellikle; Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adayı Murat Arnik, Menü ve fiyat listelerinde mevzuata uyum ve uygulama süreçlerinde işletmelerin bilgilendirilmesi ve rehberlik ihtiyacı, Artan maliyetler karşısında oluşan fahiş fiyat algısının sahadaki gerçeklerle dengeli şekilde ele alınması, Esnaf ve sanatkarımızın alım yaptıkları tedarik firmaları arasında yaşadıkları günlük, haftalık, aylık ani ve aşırı fiyat degişimi ve tespiti ile ilgili sıkıntı ve çözüm önerileri, online sipariş sistemlerindeki esnafımızın Kampanya ve indirim uygulamalarında uygulanacak esas ve usuller gibi konularak görüşülerek esnafımızın cezai risklerle karşı karşıya kalmaması adına karşıklı görüş alış verişinde bulundular. Murat Arnik, girdi maliyetleri, kira, enerji, personel ve finansman yükleri altında faaliyet göstermeye çalışan yiyecek-içecek işletmelerinin; denetim süreçlerinde önleyici, rehberlik edici ve bilgilendirici bir yaklaşımı önceleyen kurumsal uygulamalara ihtiyaç duyduğunu vurguladı.
"Bu Ziyaret, Eskişehir'deki Tüm Yiyecek-İçecek sektöründe bulunan Esnafımız Adınadır" dedi. Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adaylığı sürecine girilmiş olması dolayısıyla bu ziyareti Eskişehir genelinde faaliyet gösteren tüm lokanta, kafe, restoran ve kasap esnafı adına gerçekleştirdiğini ifade eden Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkan Adayı Murat Arnik, esnafın sesi olmayı önceleyen bir anlayışla hareket ettiklerini belirtti. Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Eskişehir Ticaret İl Müdürü Cemil Kürkçü, esnaf ve sanatkârların temsil edildiği bu tür yapıcı temasların son derece kıymetli olduğunu ifade ederek; başlatılan bu sürecin Eskişehir esnafı ve sanatkârları için hayırlı olmasını temenni ettiğini, kamu kurumları ile sivil toplum kuruluşları olan meslek örgütleri arasındaki diyalog ve iş birliğinin artarak devam etmesinden duyduğu memnuniyeti paylaştı. Görüşmede; kamu idaresi ile meslek örgütleri arasında düzenli istişare mekanizmalarının güçlendirilmesi, sahadaki sorunların doğrudan esnafın gerçekleri üzerinden değerlendirilmesi gerektiği konusunda ortak görüş oluştu. Bu yaklaşımın hem işletmelerin sürdürülebilirliğine hem de kent ticaretinin sağlıklı gelişimine katkı sağlayacağı ifade edildi.
