HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 23 KASIM 2024, CUMARTESİ


ESKİŞEHİR ZEYTİNYAĞINDA MARKALAŞIYOR

16.05.2024 16:44
ESKİŞEHİR ZEYTİNYAĞINDA MARKALAŞIYOR
ESKİŞEHİR ZEYTİNYAĞINDA MARKALAŞIYOR
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Orta Sakarya Vadisi'nde yürütülen zeytinciliği
geliştirme projesi kapsamında zeytin hasadından elde edilen kaliteli ve doğal zeytinyağı,
Eskişehir'in ilk yerleşim yeri ve tarihteki en eski ismi olan Dorlion markasıyla satışa
çıktığı Üretici Marketlerde, Eskişehirlilerden büyük ilgi görüyor.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Orta Sakarya Vadisinde zeytin yetiştiriciliğini
artırmak, erken hasat soğuk sıkım ile natürel zeytinyağı elde etmek ve bu zeytinyağının minör
bileşenlerinin yetkili laboratuvarlarda analizlerini yaptırıp bölgenin zeytine ve zeytinyağına
kattığı değerleri belirlemek amacıyla hazırladığı projeyi sürdürüyor.
Bu kapsamda Anadolu'da Zeytin Baba olarak bilinen ve Ankara Üniversitesi Gıda
Güvenliği Enstitüsü Müdürü olan Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya'nın danışmanlığında
yürütülen proje adım adım büyümeye devam ediyor.
Projenin geldiği aşamayı ve elde edilen kaliteli zeytinyağı hakkında bilgi veren Tarımsal
Hizmetler Dairesi Başkanlığı yetkilileri, "2023 üretim yılında Sarıcakaya İlçesi Mayıslar
mahallesindeki zeytin üreticilerinin bahçeleri tek tek gezilerek 21 üreticiye ait bahçeden
10 ton zeytin meyvesi toplanmaya karar verilmiştir. 10-24 Ekim 2023 tarihleri arasında
erken dönem hasat yöntemi ile toplanan 10.300 kg zeytin, Sarıcakaya İlçesi Laçin
mahallesinde bulunan arazimize getirtilen mobil zeytin işleme makinası ile işlenmiştir.
İşlenerek elde edilen yaklaşık 1.000 litre natürel zeytinyağı şişelenmek üzere dolum
tesisine gönderilmiş; aynı zamanda analizleri yaptırılmıştır. Bu analiz sonucuyla Orta
Sakarya Vadisinde, Gemlik çeşidi zeytinlerden yüksek Biyofenol, Oleacin ve Oleokantal

değerleri elde edilmiştir. Zeytinyağlarının dinlenme, filtreleme gibi süreçlerden sonra
100 ml ve 250 ml'lik şişelere dolumları yapılmıştır. Dolumları tamamlanan
zeytinyağları, Belediyemize ait Üretici Marketlerde satışa sunulmuştur." dediler.
Büyükşehir Belediyesi Üretici Marketlerde Eskişehir'in ilk yerleşim yeri ve tarihteki en
eski ismi olan Dorlion markasıyla satışa sunulan zeytinyağları, lezzeti ile vatandaşların büyük
beğenisini kazandı.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--











logo

   E-posta: bilgi(@)eskisehirdenhaber.net
Tüm hakları Eskişehirden Haber adına saklıdır: ©2019-2024

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir.
Mobil uyumlu haber yazılımı: www.eticaret.com.tr